Xin kinh nghiệm nướng mực khô

Bị đắng là do nướng kỹ quá hoặc dính nhiều cồn. M cho lên chảo mà áp, nhiệt độ vừa phải thôi cho n chín đều, căn sao cho k bị cháy r cuộn con mực lại gói báo lấy chày đập. T thấy cho bia vào mất vị mực
 
À mà Mực để tủ lạnh ngăn mát là Sai đó,để tầm 5 ngày là nó Khô Khốc.Để ngăn Đông đó..Nói lại thèm Bia
 
T nướng mực cho lên vỉ thịt nướng. Thích đảo kiểu j thì đảo. Mực chín đềutải xuống.jpeg
 
Mực 1 nắng hay gì, 1 nắng mang tráng sơ qua nc máy cho ra bụi, với nc nó thấm vào mực ẩm ẩm, còn kỹ thì bia, nướng lửa nhỏ thôi
 
Đổ cồn rồi cho mực lên và châm lửa chứ đừng đổ cồn lên mực rồi mới đốt. Nướng xong mang giã rồi xé, chỉ cần thế thôi
 
Ướp với bia 10 phút. Lấy ra để vào chảo. Cho 1 ít cồn vào trước bật lửa để cồn cháy. Xong mày cầm chai cồn rót từ từ vào cho lửa tăng dần lên nhé. Chứ đừng cho cồn vào luôn 1 lúc.
 
Arrow ver9.9:
Ướp với bia 10 phút. Lấy ra để vào chảo. Cho 1 ít cồn vào trước bật lửa để cồn cháy. Xong mày cầm chai cồn rót từ từ vào cho lửa tăng dần lên nhé. Chứ đừng cho cồn vào luôn 1 lúc.
Bấm để mở rộng...
t chưa thấy thằng nào mà đang cháy cầm chai cồn đổ vào ? hỏi thật đấy m cụt mấy cái tay rồi
 
Skynuce:
Ngâm bia độ 10p, sau đó bỏ ra cho ráo nước khoảng 5p rồi cho vào lò vi sóng quay. Lò vì sóng thì quay độ 2p xong lại bỏ ra lật, khoảng 3 lần quay là được. Tao toàn làm thế cho nhanh, đỡ phải nướng cồn :vozvn (19):
Bấm để mở rộng...
Quay bằng lò vi nó dễ bị cứng , còn nướng bằng cồn hoặc than thì nó dẻo dễ xé hơn
 
acmatiensinh:
Như tít dạo này tần suất đi uống bia của t hơi nhiều , vợ nó cũng biết t thích ăn mực khô lên nó mua cho 2kg ăn , mà đm 4-5h sáng đéo ngủ được định đi pha gói mì thì lại thèm mực t nướng ăn mà đéo ngon như ở quán là sao nhỉ :)
Bấm để mở rộng...
Mực m nướng cồn, nướng qua thôi đừng nướng kĩ tại mực khô phơi nắng nó đã chín r. Nướng đừng để nó quắt vào ăn vừa dai vừa k ngọt
 
acmatiensinh:
Như tít dạo này tần suất đi uống bia của t hơi nhiều , vợ nó cũng biết t thích ăn mực khô lên nó mua cho 2kg ăn , mà đm 4-5h sáng đéo ngủ được định đi pha gói mì thì lại thèm mực t nướng ăn mà đéo ngon như ở quán là sao nhỉ :)
Bấm để mở rộng...
Nướng mực xong m còn phải cán mực ra cho mỏng còn phải lm tương ớt chấm cho ngon, nếu rảnh háng thì thêm miếng dưa góp thì mới ngon được. Quan trọng là mực phải ngon nữa
 
Arrow ver9.9:
Ướp với bia 10 phút. Lấy ra để vào chảo. Cho 1 ít cồn vào trước bật lửa để cồn cháy. Xong mày cầm chai cồn rót từ từ vào cho lửa tăng dần lên nhé. Chứ đừng cho cồn vào luôn 1 lúc.
Bấm để mở rộng...
Thớt nó ăn giấc khuya. M tính để nó đốt cả xóm hả :vozvn (21):
 
Mày muốn ngon nướng xong quấn vào giấy báo đập cho nó tươm ra ăn mới ngon mềm và thơm
 
TML cần đăng nhập hoặc đăng ký để trả lời
Top