Mở quán phở hà nội tại HCM có khả thi không bọn mày

mot_dem_say:
có thịt bò đòi 30k 1 tô là mày đang ép chủ quán bán thịt bò chết cho m ăn :feel_good:
Bấm để mở rộng...
Chỉ có tái là sử dụng thịt bò tươi thôi mày, còn mấy phần còn lại toàn sử dụng bò đông lạnh k đấy tml. Mà m làm như thịt bò mắc dữ lắm v, chỉ tầm 100-150k 1 kg nếu m biết chổ lấy sỉ nhé. K phải tận 200-250k như ngoài chợ đâu tml
 
Tony Đầu Khấc:
Tao đéo thể ăn dc tô phở SG mà nước ngọt như nước đường, lại mặn mặn cay cay nữa, có 3 miếng thịt bò mỏng như tờ giấy, giá 30k đc.
Mặc dù tao ko thích ăn thịt nhưng tô phở HN 50-60k nó nhiều thịt, thịt nó tươi hỏn ăn mới đủ no dc.
Bấm để mở rộng...
Ăn tô 30k mà đòi thịt như tô 50k, mày khôn như chó phốc ấy.
 
Mỗi vùng khí hậu, khẩu vị khác nhau
Bún bò Huế ra Hà Nội cũng phải đổi vị
Nên mày đem chuẩn vị hn vào hcm thì dân trong đó đéo ăn nổi
 
o0okhoanglango0o:
Ăn tô 30k mà đòi thịt như tô 50k, mày khôn như chó phốc ấy.
Bấm để mở rộng...
Các chú ỉa vào cái tô 30k cháu nhé, chỉ có mấy hạng bần nông mạt hạng mới phải hốc mấy tô bò ươn 30k thôi, các chú đây cứ tô 5-60k mà chơi.
Thằng cháu hốc nhiều bò ôi quá xong có vấn đề về đọc hiểu à
 
Nử Long Tiễu:
Các chú ỉa vào cái tô 30k cháu nhé, chỉ có mấy hạng bần nông mạt hạng mới phải hốc mấy tô bò ươn 30k thôi, các chú đây cứ tô 5-60k mà chơi.
Thằng cháu hốc nhiều bò ôi quá xong có vấn đề về đọc hiểu à
Bấm để mở rộng...
Tô 5-60k của mày cũng có khi toàn heo nái giả bò chứ bổ béo gì. Tao từng chở heo nái giả bò 3-4 ngày tao biết. Heo mần trong ngày luôn nên cơ bản vẫn là thịt tươi =))
 
Xê kô:
Tao có dự định mở 1 tiệm nằm tại Q1, Q3, tóm lại là những địa điểm trung tâm tấp nập là đc. Tao thấy tại SG ko có quán phở nào đc gọi là chuẩn vị hà nội cả toàn treo biển phở hà nội nhưng ăn thì toàn đường gớm vãi loz nên cũng tính mở 1 cái ở đó rồi thuê người làm, ban đầu sẽ là 1 cửa hàng hoành tráng sau đó sẽ mở rộng chi nhánh để PR thương hiệu, bởi nên tao muốn có 1 cuộc khảo sát từ mấy tml trong đó, bọn mày trong đó nghĩ sao về món phở hà lội bọn tao ?
Bấm để mở rộng...
M nấu 1 nồi phở chuẩn vị, giá m bán tối thiểu là bao nhiêu ?
 
Tao cũng băn khoăn như thằng chủ thớt vì hay đi công tác Sài Gòn nhưng ko có chỗ ăn Phở đúng chuẩn Hanoi cho tới khi tao tìm được quán Phố Hàng Phở ở khu Hado Centrosa. Chủ là một ông Hà Nội siêu kỹ tính. Phải nói phở ở đây ngon và sạch hơn cả một số hàng ở Hà Nội. Giá ko hề rẻ, tầm 60-70k trở lên. Quán decor phong cách Hà Nội và luôn đông. 50% khách Bắc, 50% khách Nam.
 
Thấy okee nha, chỗ tao lúc ngay dịch dứt thì có nhà đó mở quán phở, lúc mở sale 50%/1 tuần đầu. Khách ăn đông lắm, sau hết khuyến mãi thì ít, kéo dài gần nửa năm, lần nào, sáng, chiều, tối đi ngang cũng thấy 3-4 mạng nhưng gần nửa năm nay khách tự nhiên ăn đông lắm. Được cái chủ quán, nhân viên đều ng Bắc, thấy khá nice. Tao mới ăn chỗ đó là phở gốc Bắc real nên không biết nói sao!
 
Nử Long Tiễu:
Tao nói thật, ăn bò mà đéo phân biệt dc thịt lợn hay thịt heo thì đúng mồm lol.
Bấm để mở rộng...
Mày vô đó mà phân biệt. Biết đâu hồi sáng này mày mới ăn heo giả bò giờ lên đây xàm lồn phở chuẩn vị này vị nọ đó. Ông chủ xe, chủ cty xnk chỗ tao lái xe từ khi chở lô hàng đó ổng chi ăn bò mổ nguyên con tại đám tiệc hay tất niên chứ bò chợ, bò quán là đéo bao giờ rớ nữa. Người ta có tiền chục tỷ, trăm tỷ không phân biệt bằng thằng lên đây xàm lồn như mày =))
 
nhungtruong:
Khó mà thành công lắm. Phở SG nhiều quán nổi tiếng lâu đời mấy chục năm rồi, mày đi ăn thử sẽ thấy có thể ko hợp nhưng họ tồn tại được cũng có lý do. Và nó ko giống phở HN hay phở Nam Định ngoài Bắc. Còn chuyện treo bảng phở HN nhưng ăn ko giống, thì cũng có thể thời gian đầu làm giống nhưng đa số khách ko ưa nên phải điều chỉnh, dần dần mất gốc luôn
Bấm để mở rộng...
Phở nhiều loại vị,mày ở sg mà mở phở vị hà nội thì mày xác định ccmr.phở sg là gốc bắc 54 hoặc phở người hoa...mà nói thật ,mấy cái hình pr phở vn là phở sg nhá..còn cái phở hà nội của mày nhìn nó chán chit mẹ,toàn mì chín,đéo rau,đéo tương...éo mẹ ngày xưa ha nội nghèo chết đỉ mẹ lấy đéo đâu mà nấu ngon.cái này là thực tế chứ tao đéo phân biệt vùng miền.mày cứ tính trước năm 75 hà nội mày có cái củ lol gì mà nấu?địt mẹ,văn hóa tem phiếu..còn dân bắc 54 vào sg..lúc đó trình người ta cỡ nào.đừng tự ái nhé thằng mặt lol..muốn mở phở bắc thì lạng ra mấy quận vùng ven như q12,hoc mon....dân bắc mới nhập cư vô thì có lẽ mày sống dc..mò lên quận nội thành sg là mày húp cháo.
Xê kô:
Tao có dự định mở 1 tiệm nằm tại Q1, Q3, tóm lại là những địa điểm trung tâm tấp nập là đc. Tao thấy tại SG ko có quán phở nào đc gọi là chuẩn vị hà nội cả toàn treo biển phở hà nội nhưng ăn thì toàn đường gớm vãi loz nên cũng tính mở 1 cái ở đó rồi thuê người làm, ban đầu sẽ là 1 cửa hàng hoành tráng sau đó sẽ mở rộng chi nhánh để PR thương hiệu, bởi nên tao muốn có 1 cuộc khảo sát từ mấy tml trong đó, bọn mày trong đó nghĩ sao về món phở hà lội bọn tao ?
Bấm để mở rộng...
 
Xê kô:
Tao có dự định mở 1 tiệm nằm tại Q1, Q3, tóm lại là những địa điểm trung tâm tấp nập là đc. Tao thấy tại SG ko có quán phở nào đc gọi là chuẩn vị hà nội cả toàn treo biển phở hà nội nhưng ăn thì toàn đường gớm vãi loz nên cũng tính mở 1 cái ở đó rồi thuê người làm, ban đầu sẽ là 1 cửa hàng hoành tráng sau đó sẽ mở rộng chi nhánh để PR thương hiệu, bởi nên tao muốn có 1 cuộc khảo sát từ mấy tml trong đó, bọn mày trong đó nghĩ sao về món phở hà lội bọn tao ?
Bấm để mở rộng...
Phở nhiều loại vị,mày ở sg mà mở phở vị hà nội thì mày xác định ccmr.phở sg là gốc bắc 54 hoặc phở người hoa...mà nói thật ,mấy cái hình pr phở vn là phở sg nhá..còn cái phở hà nội của mày nhìn nó chán chit mẹ,toàn mì chín,đéo rau,đéo tương...éo mẹ ngày xưa ha nội nghèo chết đỉ mẹ lấy đéo đâu mà nấu ngon.cái này là thực tế chứ tao đéo phân biệt vùng miền.mày cứ tính trước năm 75 hà nội mày có cái củ lol gì mà nấu?địt mẹ,văn hóa tem phiếu..còn dân bắc 54 vào sg..lúc đó trình người ta cỡ nào.đừng tự ái nhé thằng mặt lol..muốn mở phở bắc thì lạng ra mấy quận vùng ven như q12,hoc mon....dân bắc mới nhập cư vô thì có lẽ mày sống dc..mò lên quận nội thành sg là mày húp cháo.
 
Trong đây đéo quan tâm chuẩn vị gì đâu, chỉ cần quán mày giá cả hợp lý, phục vụ tốt thì bán được thôi
 
Anubis:
Chuẩn ton tặc, ngứa cả dái, đi vào nam làm ăn mà mang tư tưởng của bố mày ngon nhất, chuẩn nhất là thua rồi. Mày mang phở hn vào đây bán cho người hn à mà chuẩn vị?
Bấm để mở rộng...
Đéo biết pha tương ớt, tương đen, sa tế thì 3 ngày sang quán. Chưa kể nước lèo nhạt như nước lã thua cả nước mì tôm chó nó ăn
 
gần bình thạnh, chổ ngô tất tố, có cha bán phở từ thưở nghèo sơ sát, giờ nó mua luôn căn nhà 4 tầng mấy chục tỉ mà nó thuê lâu nay luôn, vl
cả khu phố ai cũng biết, nó hay ở chổ, ko ngon như mấy nơi khác nhưng quanh đó chỉ mình nó bán phở
 
Xê kô:
Tao có dự định mở 1 tiệm nằm tại Q1, Q3, tóm lại là những địa điểm trung tâm tấp nập là đc. Tao thấy tại SG ko có quán phở nào đc gọi là chuẩn vị hà nội cả toàn treo biển phở hà nội nhưng ăn thì toàn đường gớm vãi loz nên cũng tính mở 1 cái ở đó rồi thuê người làm, ban đầu sẽ là 1 cửa hàng hoành tráng sau đó sẽ mở rộng chi nhánh để PR thương hiệu, bởi nên tao muốn có 1 cuộc khảo sát từ mấy tml trong đó, bọn mày trong đó nghĩ sao về món phở hà lội bọn tao ?
Bấm để mở rộng...
Mày mở chuẩn vị éo ai ăn =))
 
Ăn Chơi Dính Bệnh Tật:
Mày vô đó mà phân biệt. Biết đâu hồi sáng này mày mới ăn heo giả bò giờ lên đây xàm lồn phở chuẩn vị này vị nọ đó. Ông chủ xe, chủ cty xnk chỗ tao lái xe từ khi chở lô hàng đó ổng chi ăn bò mổ nguyên con tại đám tiệc hay tất niên chứ bò chợ, bò quán là đéo bao giờ rớ nữa. Người ta có tiền chục tỷ, trăm tỷ không phân biệt bằng thằng lên đây xàm lồn như mày =))
Bấm để mở rộng...
Chả có mịe gì phản biện hay xamlol cả, mà kể cả bát phở thịt heo nái xề 5-60k tao vẫn ăn vui vẻ bth nếu là thịt sạch.
Ở quê tao thịt heo nái xề đắt hơn thịt bò đấy mày tin ko? Còn ko có mà ăn, thịt heo nái nó sống lâu năm nó chỉ hơi dai hơn xíu thôi chứ về mùi vị thì nó hơn đứt cả thịt heo nuôi lấy thịt hay thịt trâu bò, mỗi lần lò mổ có heo xề giết chả tranh nhau mua.
Mấy năm gần đây tao éo hiểu sao cứ thấy mấy thằng rao tin thịt heo xề giả thịt bò, éo hiểu sao thịt heo nái xề ở đâu mà nhiều thế?
 
Nử Long Tiễu:
Chả có mịe gì phản biện hay xamlol cả, mà kể cả bát phở thịt heo nái xề 5-60k tao vẫn ăn vui vẻ bth nếu là thịt sạch.
Ở quê tao thịt heo nái xề đắt hơn thịt bò đấy mày tin ko? Còn ko có mà ăn, thịt heo nái nó sống lâu năm nó chỉ hơi dai hơn xíu thôi chứ về mùi vị thì nó hơn đứt cả thịt heo nuôi lấy thịt hay thịt trâu bò, mỗi lần lò mổ có heo xề giết chả tranh nhau mua.
Mấy năm gần đây tao éo hiểu sao cứ thấy mấy thằng rao tin thịt heo xề giả thịt bò, éo hiểu sao thịt heo nái xề ở đâu mà nhiều thế?
Bấm để mở rộng...
Heo nái + tẩm cái lồn gì đó cho thành thịt đỏ. Tao chở 1 lần 25 phuy giao qua mấy đại lý phân phối chứ ở đó sạch. Sạch thì k thể biến heo thành bò đc.
 
Miễn ngon, giá cả ok thì người ta ăn thôi, nhưng cũng phải biết adapt đôi chút, đừng bảo thủ cực đoan quá là ế
 
Nử Long Tiễu:
Các chú ỉa vào cái tô 30k cháu nhé, chỉ có mấy hạng bần nông mạt hạng mới phải hốc mấy tô bò ươn 30k thôi, các chú đây cứ tô 5-60k mà chơi.
Thằng cháu hốc nhiều bò ôi quá xong có vấn đề về đọc hiểu à
Bấm để mở rộng...
Thiệt ra thì thịt bò ông anh ăn ở quán 5-60k chưa chắc đã xịn hơn quán 30k đâu mả ở đó so sánh thịt giữa 2 loại quán :))
T đang làm ở cty thủy hải sản đây, cá hay hải sản cũng đều đem từ chợ đầu mối vô rồi đem xuất vô coop mart, nhà hàng hay những quán ăn với những mặt bằng trông rất xịn xò. Nhưng giá bán của cty t lúc nào cũng cao hơn chợ gấp 2 thậm chí cao hơn nhiều nhưng chắc lượng éo khác cc gì mấy bà bán chợ hay bán dạo :))
Nên đừng có thấy nó bán giá cao hơn tại vì nó nói thịt nó mua mắc hơn mà tưởng nó là đồ ngon, đồ thiệt
 
Phở HN là cái thứ phở giả cầy ảnh hưởng bởi thời thế, xưa nghèo chết mẹ nên những gia vị như quế, hồi, thảo quả,... chỉ bỏ 1 chút còn lại là fake vị bằng thứ bột ngọt rác rưởi mà vẫn tự hào là cái nước lèo thanh :)). Ở miền nam bỏ nhiều, bỏ thoải mái nên đậm vị chứ ăn ba cái phở rác rưởi bọn bake làm gì, tương, sate hay rau thơm thì là side dish thôi muốn ăn thì ăn ko thì thôi rất thoải mái ko như bọn bake cứ thủ dâm cách ăn uống rồi bảo như này mới chuẩn vị :)). Thịt bò thì t biết nhiều quán dùng bò đông lạnh mẽo, úc vẫn ngon mà đầy đặn lại còn rẻ hơn cái thứ bò dai nhách bọn bake hay thủ dâm
 
TML cần đăng nhập hoặc đăng ký để trả lời
Top